Tarta al whisky casera

INGREDIENTES:

-5 huevos.

-150 grs. de azúcar.

-2 tacitas de whisky.

-100 grs. de almendras tostadas sin sal.

-1/2 litro de nata líquida para montar.

-Caramelo líquido.

PREPARACIÓN:

Se mete la nata en el congelador. Mientras se separan las yemas de las claras y se reservan las claras. Las yemas se mezclan con el azúcar. Se le añade el whisky.

Se saca la nata del congelador (lo ideal es que esté en el congelador unos 15 minutos antes de montarla), se monta y se añade a la mezcla anterior.

Se montan las claras y se añaden también.

Se despedazan las almendras y se añaden a la mezcla.

Se forra un molde con caramelo líquido, se mete la pasta en el molde y se guarda en el congelador por al menos 2 horas ó 3 antes de servir.