Tejas

Ingrediente:

50grs de azúcar

Ralladura de naranja

40grs de harina

3 yemas de huevo

10 grs de mantequilla

Almendras fileteadas

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes por orden. Menos la almendras.

Colocar en una bandeja forrada con papel de horno y con una cuchara extender en círculos con una capa fina, hacer varios círculos con separación para que no se peguen. Por encima le pondremos una capa de almendras fileteadas.

Hornear con el horno caliente a 180º 6 minutos aproximadamente.

Sacar y colocar en una superficie redonda para que cojan forma.

Se les puede dar forma enrollada.

Una vez frías ^{(se enfrían enseguida)} calentaremos un poco de chocolate de cobertura con un poco de mantequilla, cuando esté fundido mojaremos una de las puntas de la teja y dejaremos enfriar en la nevera. O simplemente solas que están muy ricas.