Buñuelos de calabaza

Ingredientes:

125 grs de harina

15 grs de levadura de panadero

Un pellizco de canela

30 grs. de azúcar

60 ml  de agua (unos ¾ de vaso)

100 grs de calabaza

Preparación:

Colocar la harina en forma de volcán, la levadura desmenuzada, la canela, el azúcar, el agua  y mezclar.

Por último se le echa la calabaza y mezclar todo.

Dejar reposar uno 15 minutos, para que aumente la levadura.

Coger un cazo con abundante aceite y freír, colocar en una fuente donde habremos puesto papel absorbente.

Pasarlos por azúcar mezclada con canela si gusta, si no con azúcar solo. Deja enfriar y listo.

También se pueden bañar con sirope de chocolate.

Como  más os guste que aproveche.